Du grillst es doch auch…

Der Autor ist ehemaliger Grillweltmeister und betreibt eine Grillschule. Sein Standardwerk richtet sich an ambitionierte Griller, die ihr Können auf ein neues Level heben möchten. Neben vielen Rezepten werden Grundlagentechniken mit Step-by-Step-Fotos und liebevollen Illustrationen meines Atelierkollegen Maurice Croissier anschaulich gemacht.

Jeder Grill hat eine eigene Geschmacksnote: neben jedem Rezept stehen von mir gezeichnete Symbole, die nicht nur den erforderlichen Grilltyp und das empfohlene Grillgerät angeben, sondern auch den Schwierigkeitsgrad.

„Ein Musthave! Dieser so schöne wie schlaue Klotz von einem Buch birst vor Grillwissen, das durchdacht weitergegeben wird, etwa mit Symbolen zu Geräten oder Methoden. Stiftung Warentest eben!“ — BEEF !